Une cuisine de marché des Canaries pleine de bon sens

Une profonde conscience écologique, l’équilibre parfait entre l’art et la nature, un engagement manifeste envers les produits locaux, le juste équilibre entre la tradition et la modernité, une grande dose d’enthousiasme et un grand engagement envers la société et l’avenir de Lanzarote.

Restaurant Castillo de San José

Situé dans le port d’Arrecife et abritant le Musée international d’art contemporain, le Castillo de San José vous ouvre les portes de son restaurant, un espace élégant au cachet de Manrique offrant les meilleures vues sur la baie.  Dégustez des plats évocateurs tels que le poisson de Manrique, les délices de cernier avec des langoustines, les croquettes d’almogrote et le poulpe grillé avec des poivrons, entre autres. Une vaste cave à vins avec des vins d’appellation d’origine de Lanzarote, des bières et des distillats artisanaux fabriqués sur l’île pour vous accompagner au cours d’une expérience gastronomique unique.

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Restaurant Casa-Museo del Campesino

Les cuisiniers du Casa-Museo del Campesino sont des experts de la cuisine Canarienne locale et des saveurs insulaires de toujours. Entrez dans cette grande maison traditionnelle qui combine si bien les blancs et les verts avec le volcan et goûtez les meilleures pommes de terre ridées ou les délicieuses boulettes de gofio. Installez-vous sur la terrasse pour vous rafraîchir avec un vin de Malvoisie et imprégnez-vous, petit à petit, de l’environnement.

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Restaurant El Diablo

Le restaurant El Diablo est entouré d’un environnement insolite et à plus de 600 degrés nous cuisinons des viandes très suggestives dans notre barbecue écologique, avec des plats comme le Poulet à la chaleur du volcan ou le chorizo. Une expérience gatronomique authentique!

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* LES TABLES NE SONT PAS RÉSERVÉES

Restaurant Jardín de Cactus

L’emblématique Jardín de Cactus considère le cactus nopal (figuier de Barbarie) comme le produit phare de son menu.  Au milieu de plus de 4 500 cactus du monde entier et de vues uniques, vous pourrez déguster notre célèbre Cactus Burger, le Maki ou la « Ropa Vieja » végétalienne, les croquettes moelleuses, et les Nopalitos fondants à l’huile d’olive, entre autres.

Et pour les amateurs de brunch, nous proposons un menu spécial pour l’occasion. Entre 11h00 et 15h00, vous pourrez déguster un brunch composé d’omelette, d’avocat et de tomate, sur des toasts ; croissants, Rosquetes Canario, fromage sec, empanadillas aux légumes, yaourts, céréales, jus d’orange, Malvoisie et café.

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* LES TABLES NE SONT PAS RÉSERVÉES

Experiencias autóctonas

Se dice que la gente de Lanzarote ha sabido escuchar su tierra; atender al viento y comprender las mareas. También se dice que los conejeros somos muy noveleros, y que por mucho que venga, nada nos quitará el goce de un leche y leche, de la melodía de un timple o de las cosas pequeñas. Estas experiencias están abiertas a todo el mundo, pero inevitablemente… son muy nuestras. ¿Las pruebas?

Vive la magia de las Noches de Jameos

Jameos Noche Lanzarote

No hay palabras que puedan plasmar en letras la experiencia real de Los Jameos Noche. Si estás esperando una excusa para celebrar una ocasión especial, éste es el homenaje que buscabas: una noche llena de belleza, gastronomía exquisita, concierto folklórico en vivo y mucha, mucha magia.

CASA- MUSEO DEL CAMPESINO

¿Sabías que en la Casa-Museo del Campesino también se sirven desayunos? Como lo oyes. No nos preguntes por qué, pero al parecer tienen muy claro su plato estrella: unas esponjosas torrijas siguiendo la receta familiar conejera.

CASTILLO DE SAN JOSÉ

Celebra San Valentín en el Castillo de San José Lanzarote

El Castillo de San José también te ofrece una elegante propuesta mañanera, esta vez, en forma de brunch. Surtidos de quesos, zumos naturales, croissants recién salidos del horno… ¡un homenaje digno de reyes!

 Castillo de San José

 

QuéMUac Restaurante

Se dice que el mejor maridaje del vino no es otro sino el arte. Las Noches del Museo te proponen la mejor de las atmósferas para satisfacer a partes iguales tanto a los más exquisitos del buen vino como a los mejores amantes de la buena cultura. ¿Te das por aludido?

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Nuestras recetas

Si prefieres disfrutar los sabores de Lanzarote desde casa, también tenemos algo para ti. Escogemos las mejores recetas, explicadas paso a paso por nuestros mejores expertos de cocina. Compártelas en el hashtag #CocinaCanariaEnCasa para que podamos saborearlas contigo. ¡Que aprovechen!

Jameos del Agua
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