GOFIO

Estefanía González

EXPERIENCIA

Créez votre boule de gofio

  • Rérserve: +34 639123940
  • Information: experimentalanzarote@gmail.com

L’expérience qu’ils nous offrent consiste à préparer une boule de gofio traditionnelle, typique de la gastronomie canarienne, avec du gofio extrait de l’unique moulin qui marche encore sur de l’île. Une fois l’atelier terminé, vous pourrez emporter votre délicieuse et saine boule de gofio chez vous ou la dégustez pendant l’atelier. En plus, vous emportez la recette donc de cette manière vous pourrez reproduire cette expérience à la maison.

Estefania Gonzalez

À propos d’Estefanía 

Expérimentez Lanzarote – Estefanía González

Estefanía est une personne très dynamique qui très jeune s’est intéressée à la culture populaire. Elle a réalisé son Projet de Fin de Master sur l’organisation d’évènements et de conception d’activités et il a été la base pour la création de son entreprise Experimenta Lanzarote 2012.

Elle a commencé à recueillir des informations en rendant visite à des personnes âgées qui lui ont transmis des techniques, des matériaux, des ustensiles, des recettes, des ingrédients….et après avoir intériorisé cette information, elle les reproduit en créant des documents autant physiques qu’audiovisuels pour pouvoir atteindre tous les publics, autant les enfants, les jeunes, les visiteurs, avec l’objectif de générer de l’intérêt et motiver la conservation des traditions de l’île.

Apprenez à préparer le gofio qui a sauvé Lanzarote de la faim et qui est maintenant un produit très valorisé par les chefs qui lui donnent de nouvelles formes et utilisations.

Cela peut aussi vous intéresser