MERMELADA

 Mermeladas Lala (Fefo Nieves)

Degustación guiada de queso y mermeladas

  • Reservas: +34 686522073
  • Información: fefonieves@gmail.com

Disfruta de una demostración guiada de quesos de la Quesería Tinache y de mermeladas de Mermeladas Lala, ambos 100% producidos en Lanzarote. Son productos de alta calidad trabajados de forma artesanal y de temporada. Observa la realización del corte del queso y la presentación de la mermelada.  Puedes preguntar por las técnicas de elaboración y por otros cursos y degustaciones que tengan disponibles en este momento, según la temporada.

Fefo Nieves, Casa- Museo del Campeisno

Conoce a  Mario y Fefo

Mermeladas Lala – Fefo Nieves

La relación de Fefo Nieves con el campo le viene de familia, tras varias generaciones dedicadas a la agricultura, el pastoreo o incluso a la sal. Pero fue su traslado de residencia al pueblo de Tinajo, lo que le impulsó a experimentar con más intensidad con la cultura agrícola-ganadera.

Siempre se ha sentido atraído por la repostería tradicional consiguiendo, con tan sólo trece años de trayectoria en esta rama, una acreditación como cocinero. Lo que empezó como un `hobby’ se ha convertido, gracias al empuje de su compañera y de sus amigos, en un producto de elaboración propia de calidad con materia prima  isleña, la mermelada. Mermeladas Lala consigue unos magníficos sabores al utilizar exclusivamente fruta de temporada.

Su mermelada estrella es la de batata-mojo, pero cuenta con otros muchos sabores como la de vino malvasía, la de higo blanco o la de calabaza con vainilla negra.

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