Kanarische Marktküche mit gesundem Menschenverstand

Ein tiefes ökologisches Bewusstsein, die perfekte Balance zwischen Kunst und Natur, ein klares Bekenntnis zu lokalen Produkten, die richtige Balance zwischen Tradition und Moderne, eine große Portion Enthusiasmus und ein großes Engagement für die Gesellschaft und die Zukunft Lanzarotes.

Restaurant Castillo de San José

Im Hafen von Arrecife gelegen und Heimat des Internationalen Museums für Zeitgenössische Kunst, öffnet das Castillo de San José die Türen seines Restaurants. Eines eleganten Raum des Manrique-Siegels mit dem besten Blick auf die Bucht. Genießen Sie suggestive Gerichte wie Manrique’s Fisch, Wrackfisch-Delikatessen mit Garnelen, Almogrote-Kroketten und gebratenen Oktopus mit Paprika, unter anderem. Ein umfangreicher Weinkeller mit Weinen der Herkunftsbezeichnung Lanzarote, handgemachte Biere und Spirituosen um Sie bei einem einzigartigen Esserlebnis zu begleiten

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Casa Museo del Campesino 

Die Küchen des Casa-Museo del Campesino sind Experten für die einheimische kanarische Küche und die Inselgeschmäcker eines ganzen Lebens. Kommen Sie in dieses großartige Traditionshaus, das Weiß- und Grüntöne so gut mit Vulkan kombiniert, und probieren Sie die besten runzligen Kartoffeln oder köstliches geröstetes Maismehl. Setzen Sie sich auf die Terrasse, um sich mit einem Malvasia-Wein abzukühlen und verschmelzen Sie nach und nach mit der Umgebung.

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Restaurant El Diablo

Das Restaurant El Diablo ist von einer ungewöhnlichen Landschaft umgeben.  Auch unsere Kochtechniken bei mehr als 600 Grad ergeben in unserem Öko-Grill einige eindrucksvolle Fleischsorten. Eine abwechslungsreiche Wette, die vom Huhn über die Hitze des Vulkans bis hin zur klassischen luftgetrockneten Paprikawurst reicht.

Ein authentisches gastronomisches Erlebnis!

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* TISCHE SIND NICHT RESERVIERT

Jardín de Cactus

Das emblematische Jardín de Cactus hält den Nopal-Kaktus als Starprodukt in seiner Speisekarte. Umgeben von mehr als 4.500 Kakteen aus aller Welt und einzigartigen Aussichten können Sie hier u.a. unseren berühmten Kaktus-Burger, Maki oder veganes Geschnetzeltes „Fleisch“, milde Kroketten und zarte Nopales in Olivenöl genießen.

Und für Brunch-Liebhaber bieten wir ein spezielles Menü an. Zwischen 11.00 und 15.00 Uhr können Sie einen Brunch genießen, bestehend aus Omelett, Avocado und Tomate auf Toast; Croissant, kanarischer Bagel, geräuchertem Käse, Gemüsepastete, Joghurt, Granola und Feige, Orangensaft, Malvasía Grapefruit und Kaffee.

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* TISCHE SIND NICHT RESERVIERT

Experiencias autóctonas

Se dice que la gente de Lanzarote ha sabido escuchar su tierra; atender al viento y comprender las mareas. También se dice que los conejeros somos muy noveleros, y que por mucho que venga, nada nos quitará el goce de un leche y leche, de la melodía de un timple o de las cosas pequeñas. Estas experiencias están abiertas a todo el mundo, pero inevitablemente… son muy nuestras. ¿Las pruebas?

Vive la magia de las Noches de Jameos

Jameos Noche Lanzarote

No hay palabras que puedan plasmar en letras la experiencia real de Los Jameos Noche. Si estás esperando una excusa para celebrar una ocasión especial, éste es el homenaje que buscabas: una noche llena de belleza, gastronomía exquisita, concierto folklórico en vivo y mucha, mucha magia.

CASA- MUSEO DEL CAMPESINO

¿Sabías que en la Casa-Museo del Campesino también se sirven desayunos? Como lo oyes. No nos preguntes por qué, pero al parecer tienen muy claro su plato estrella: unas esponjosas torrijas siguiendo la receta familiar conejera.

CASTILLO DE SAN JOSÉ

Celebra San Valentín en el Castillo de San José Lanzarote

El Castillo de San José también te ofrece una elegante propuesta mañanera, esta vez, en forma de brunch. Surtidos de quesos, zumos naturales, croissants recién salidos del horno… ¡un homenaje digno de reyes!

 Castillo de San José

 

QuéMUac Restaurante

Se dice que el mejor maridaje del vino no es otro sino el arte. Las Noches del Museo te proponen la mejor de las atmósferas para satisfacer a partes iguales tanto a los más exquisitos del buen vino como a los mejores amantes de la buena cultura. ¿Te das por aludido?

Descubre la carta

Nuestras recetas

Si prefieres disfrutar los sabores de Lanzarote desde casa, también tenemos algo para ti. Escogemos las mejores recetas, explicadas paso a paso por nuestros mejores expertos de cocina. Compártelas en el hashtag #CocinaCanariaEnCasa para que podamos saborearlas contigo. ¡Que aprovechen!

Jameos del Agua
Jameos Music Festival tunel volcánico jameos del agua