GOFIO

Estefanía González

WORKSHOP

Bereiten Sie Ihren Gofio-Kloß zu

  • Reservierung: +34 639123940
  • Information: experimentalanzarote@gmail.com

Der angebotene Workshop besteht in der Zubereitung eines traditionellen Gofio-Kloßes, typisch für die kanarische Gastronomie. Nach der Fertigstellung im Workshop können sie Ihren köstlichen und gesunden Gofio-Kloß mit nach Hause nehmen oder in der Werkstatt selbst probieren. Außerdem erhalten Sie das Rezept, so dass Sie diese Erfahrung zu Hause wiederholen können.

Estefania Gonzalez

Lernen Sie Estefanía González kennen 

Erleben Sie Lanzarote – Estefanía González

Estefanía ist eine sehr dynamische Person, die sich seit früher Jugend für die volkstümliche Kultur interessierte. Ihr Master-Abschluss-Projekt befasste sich mit der Organisation von Veranstaltungen und Gestaltung von Aktivitäten und bildete die Grundlage für ihre 2012 gegründete Firma Experimenta Lanzarote (Erleben Sie Lanzarote).

Sie fing an, Informationen zu sammeln und ältere Menschen aufzusuchen, die ihr Techniken, Materialien, Gebrauchsgegenstände, Rezepte, Zutaten … vermittelten, und nach Verarbeitung dieser Informationen verbreitet sie diese durch physische und audiovisuelle Dokumentationen um die verschiedenen Zielgruppen, Kinder, Jugendliche und Besucher zu erreichen, mit dem Ziel, Interesse zu wecken und für den Erhalt der Traditionen der Insel zu motivieren.

Lernen Sie, wie man Gofio zubereitet, der Lanzarote vor dem Hunger rettete und heute von Köchen, die ihn auf neuartige Weise verarbeiten, ein sehr geschätztes Produkt ist.

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