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Por: admin De: 25/02/2015 En: MIAC Castillo San José

El extraordinario emplazamiento del Castillo de San José convierte al centro turístico adaptado por César Manrique como uno de los lugares más destacados para apreciar la belleza de la marina de Arrecife. Sólo el Arrecife Gran Hotel, en el otro extremo de la ciudad, puede competir con la atractiva panorámica que se obtiene desde el comedor del restaurante de la histórica fortaleza.

QUEMUAC 1

A las vistas se le añade el ambiente de máxima tranquilidad tan propio de los espacios de arte-naturaleza diseñados por Manrique. El inmenso ventanal semicircular se abre a la bahía permitiendo el contacto con el mundo marino arrecifeño, desde la barquita que vuelve de la pesca al imponente porte de la Naviera Armas atracando a cámara lenta en el aledaño puerto de Los Mármoles. El hilo musical aporta la banda sonora idónea, a base de jazz y soul, para entregarse a la placidez.

De tapas

Albondigas QUEMUAC

El restaurante del Castillo se ha modernizado. Desde su apertura se erigió en uno de los referentes gastronómicos de la isla, pero con el paso del tiempo fue declinando. La reciente actualización de su propuesta, bajo el nombre Qué Muac, le da un toque más acorde a los tiempos, también mayor elasticidad para atender la demanda del turista…y del residente.

A las vistas se le añade el ambiente de máxima tranquilidad tan propio de los espacios de arte-naturaleza diseñados por Manrique.

El inmenso ventanal semicircular se abre a la bahía permitiendo el contacto con el mundo marino arrecifeño, desde la barquita que vuelve de la pesca al imponente porte de la Naviera Armas atracando a cámara lenta en el aledaño puerto de Los Mármoles. El hilo musical aporta la banda sonora idónea, a base de jazz y soul, para entregarse a la placidez.

En nuestro caso preferimos la carta, viajando de la huerta al mar y al corral. Calabacines asados rellenos de setas y bacon ahumado gratinados en torta del Casar, pimientos de piquillo rellenos de gambas fritas en tempura y en salsa de carabineros, bomba de cherne rellena cocinada en caldo de mariscos, barbacoa de quesos con mojos de Lanzarote, croquetas caseras de hongos, langostinos en tempura de gofio y una hamburguesita de baifo con cebolla crujiente frita y salsa de miel. Sin resultar excesivas, las raciones tampoco son cortas, y en líneas generales se aprecia un salto cualitativo de la cocina.

Hamburguesa

Sobremesa

Barra

De postre pedimos un couland de Príncipe Alberto, pero también destacan las opciones de la tarta de queso de cabra o el mousse de gofio. La carta de vinos es completa de los caldos lanzaroteños, pero extraña la ausencia de vinos de otras denominaciones.

Hay que destacar el servicio, que acompaña con profesionalidad para la sobremesa. Sabes cuándo llegas al castillo, nunca el momento de salir de él. Difícil, cuando empieza a atardecer y el litoral de Arrecife va adquiriendo una estampa tan evocadora.

En definitiva, Qué Muac y su económico menú de tapas vuelven a situar al restaurante del Castillo de San José como un punto de encuentro gastronómico dentro de su visita la capital de Lanzarote.

(Artículo original: http://lanzarote3.com/es/tapas/que-muac-castillo-de-san-jose)

2 Comentarios:

  • Hola,

    Cual menu podria ofrecerme para 10 personas el día 15 de septiembre sobre las 20.00 de la noche? Es para un cumpleaños (celebramos los 70 años de mi suegra)

    Mil gracias.

    • Estimada Virginie: gracias por contactar con nosotros. Escriba por favor a info@centrosturisticos.com y ellos resolverán sus dudas y gestionarán su reserva. Un saludo

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